| 姓名：鄭華明
職稱：教授
是否碩導：是
是否博導：否
郵箱：hmz_416@wit.edu.cn
地址：湖北省武漢市武漢工程大學8188www威尼斯A103
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教育及工作經歷
2023年至今：武漢工程大學8188www威尼斯，教授
2015年-2022年：武漢工程大學8188www威尼斯，副教授
2016年-2017年：加拿大 阿爾伯塔大學 農業(yè)與食品科學學院，訪問學者
2015年-2016年：麻城市科技局副局長（掛職），高分子材料教研室主任
2009年-2014年：武漢大學 印刷與包裝系，圖像傳播工程專業(yè)，博士學位
2007年-2009年：武漢工程大學8188www威尼斯，講師
2004年-2007年：北京印刷學院，材料物理與化學專業(yè)，碩士學位
2000年-2004年：河南科技大學，包裝工程專業(yè)，學士學位
研究方向
生物降解高分子材料
智能包裝材料
抗菌納米粒子
聚合物加工及改性
主講課程
包裝材料學（本科生）
防偽包裝（本科生）
食品與藥品包裝技術（本科生）
學生培養(yǎng)
1.已培養(yǎng)12名碩士研究生；
2.指導本科生3人次獲湖北省優(yōu)秀學士論文；
3.指導本科生6人次分別獲得全國大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、大學生校長基金資助；
4.指導本科生獲第二屆全國高分子創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎和最佳人氣獎、第八屆中國大學生高分子創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎；
5.指導本科生發(fā)表SIC論文2篇，中國發(fā)明專利6篇
科研項目
1.橫向課題：竹粉（箬葉粉）基生物降解高分子材料關鍵技術的開發(fā)，2023-2024，主持；
2.橫向課題：單一材質可循環(huán)利用高分子材料的開發(fā)，2023-2024，主持；
3.橫向課題：苧麻基全生物降解降解材料的研發(fā)，2023-2024，主持；
4.橫向課題：聚丙烯食品菌菇袋（吹脹法成型）配方及其改性母料的開發(fā)與應用，2023-2024，主持；
5.橫向課題：塑料編織袋用聚丙烯拉絲改性母料的開發(fā)與應用，2023-2024，主持；
6.橫向課題：全生物降解高分子材料關鍵技術的開發(fā)，2021-2022，主持；
7.××市“拔尖人才培養(yǎng)工程”第二層次培養(yǎng)對象，2017，主持；
8.武漢工程大學科學研究基金：多糖類高分子包埋異硫氰酸烯丙酯納米粒子及其緩釋性能的研究，2016，主持；
9.××市創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新領軍人才集聚計劃（科技類）項目，2015，主持；
10.橫向課題：自粘保護膜粘層材料的開發(fā)，2015，主持；
11.武漢工程大學科學研究基金：大蒜油微膠囊的制備及其性能研究，2014，主持；
12.橫向課題：高阻隔花生油桶配方和工藝的開發(fā)研究，2012，主持；
13.武漢工程大學青年科學基金項目：具有pH響應的控制釋放抗菌包裝材料的研究，2011，主持；
14.國家自然科學基金面上項目：球形聚電解質刷助留助濾劑的構象及界面作用模型（31170558），2010，參與；
15.一種綠色環(huán)保紫外線上光表面高強粘合劑，2009，主持。
榮譽獲獎
1. 2022年：武漢工程大學 科研工作先進個人
2. 2020年：優(yōu)秀教材獎二等獎；武漢工程大學“優(yōu)秀班主任”
3. 2019年：武漢工程大學“百佳導師”
4. 2015年：武漢工程大學“十佳班主任”
5. 2014年：武漢工程大學教學優(yōu)秀獎
6. 2012年：武漢工程大學第八屆教學成果獎一等獎
代表性成果
論文
1.Chen L, Zhao Y, Shi Q, Du Y, Zeng Q, Liu H, Zhang Z, Zheng H, Wang J. Preservation effects of photodynamic inactivation-mediated antibacterial film on storage quality of salmon fillets: Insights into protein quality.Food Chemistry 2024, 444:138685. （1區(qū)Top，IF:8.8）
2.Wang J, He T, Chen L, Xu G, Dong S, Zhao Y, Zheng H, Liu Y, Zeng Q. Antibacterial efficiency of the curcumin-mediated photodynamic inactivation coupled with L-arginine against Vibrio parahaemolyticus and its application on shrimp. International Journal of Food Microbiology, 2024, 411:110539.（1區(qū)Top，IF:5.4）
3.Zheng H, Mei J, Liu F, Chen L, Li F, Zeng Q, et al. Preparation and characterization of carvacrol essential oil-loaded halloysite nanotubes and their application in antibacterial packaging. Food Package and Shelf Life2022, 34: 100972. （1區(qū)Top，IF:8.749）
4.Mou Q, Xu Z, Zuo W, Shi T, Li E, Cheng G, Zheng H* et al. Metal–organic-framework embellished through ion etching method for highly enhanced electrochemical oxygen evolution reaction catalysis. Mater Chem Front2022, 6(18): 2750-2759. （2區(qū)，IF:8.683）
5.Zheng H, Wang J, You F, Zhou M, Shi S. Fabrication, Characterization, and Antimicrobial Activity of Carvacrol-Loaded Zein Nanoparticles Using the pH-Driven Method. International Journal of Molecular Science2022, 23(16): 9227. （2區(qū)Top，IF:6.208）
6.Xu J, Peng T, Zhang Q, Zheng H*, Yu H, Shi S. Intercalation Effects on the Electrochemical Properties of Ti3C2Tx MXene Nanosheets for High-Performance Supercapacitors. ACS Applied Nano Materials2022.（2區(qū)，IF:6.14）
7.Zheng H, Wang J, Zhang Y, Xv Q, Zeng Q, Wang J. Preparation and Characterization of Carvacrol-Loaded Caseinate/Zein-Composite Nanoparticles Using the Anti-Solvent Precipitation Method. Nanomaterials (Basel)2022, 12(13): 2189. （3區(qū)，IF:5.719）
8.Xu Z, Zuo W, Mou Q, Cheng G, Zheng H*, Zhao P. A yolk-shell structure construction for metal-organic frameworks toward an enhanced electrochemical water splitting catalysis. Dalton Trans2022, 51(26): 10298-10306. （1區(qū)，IF:4.569）
9.Gao Y, Zheng H*, Wang J, Wu J, Li X, Liu G. Physicochemical properties of zein films cross-linked with glutaraldehyde. Polymer bulletin (Berlin, Germany)2022, 79(7): 4647-4665.（3區(qū)，IF:2.843）
10.鄭華明, 王江麗, 田宇航, 周明鈺, 游峰, 蔡子青. pH驅動法負載香芹酚納米顆粒的制備及性能. 高分子材料科學與工程2022, 38(8): 177-184. （EI，北大核心）
11.Tan L, Li H, Chen B, Huang J, Li Y, Zheng H, et al. Dual-species biofilms formation of Vibrio parahaemolyticus and Shewanella putrefaciens and their tolerance to photodynamic inactivation. Food Control2021, 125: 107983. （1區(qū)Top，IF:6.652）
12.梅軍, 王江麗, 白越, 陳龍, 李富明, 鄭華明*. 埃洛石納米管負載香芹酚及其性能的研究. 包裝與食品機械2022, 40(2): 56-63. （北大核心）
13.鄭華明, 王江麗, 田宇航, 陳龍, 李富明, 劉禮全. 玉米醇溶蛋白-香芹酚納米顆粒的制備及其性能研究. 包裝工程2022, 43(13): 53-60. （北大核心）
14.鄭華明, 張占輝, 張義強, 劉玉蘭, 王濤. 智能顏色變化標簽的綜合性創(chuàng)新實驗教學設計. 中國包裝2022, 42(8): 82-86.
15.王濤, 李齊, 鄭華明*. 工程教育專業(yè)認證背景下包裝材料與技術專業(yè)方向教育理念的革新探析. 數(shù)字印刷2022, 219(04): 17-21. （北大核心）
16.游峰, 江學良, 姚楚, 鄭華明*, 姚軍龍. 基于工程教育專業(yè)認證的地方高校一流專業(yè)人才培養(yǎng)實踐與對策. 數(shù)字印刷2022, 219(04): 131-137. （北大核心）
17.李星宇, 劉港, 高逸飛, 郭慶中, 吳江渝, 鄭華明*. 載花青素微膠囊的制備及其抗氧化性能. 武漢工程大學學報2020, 42(2): 177-180.
18.劉港, 李星宇, 游峰, 成鴻靜, 梅軍, 鄭華明*. 丁香酚納米顆粒的制備及其最優(yōu)化條件. 武漢工程大學學報2020, 42(4): 424-428.
專利及軟件著作權
1.發(fā)明專利：一種芥末油納米乳及其制備方法（黎厚斌，鄭華明，劉成金，李亮，ZL201310238688.2）；
2.發(fā)明專利：一種監(jiān)控食品新鮮活度的顏色變化標簽及其制備方法（鄭華明，李剛，柳其鴻，張玉，楊玉立，ZL201410051466.4）；
3.實用新型專利：一種綜合功能型生活用水杯（鄭華明， 陳立偉，王暢，李剛，楊玉立，柳其鴻，張玉， ZL201320600388.X）；
4.發(fā)明專利：一種監(jiān)控食品氧化程度的顏色指示標簽及其制備方法（鄭華明，高逸飛，葉佩玲，余佳慧，李星宇，劉港，周明鈺，ZL201910166360.1）；
5.發(fā)明專利：一種大蒜素/殼聚糖雙重抗菌薄膜及其制備方法與應用（鄭華明，李星宇，吳江渝，高逸飛，劉港，CN110128769A）；
6.一種玉米蛋白包覆大蒜素的復合納米粒子及其制備方法（鄭華明，劉港，鄭喆，成鴻靜，梅軍，吳江渝，CN 110122872 A）；
7.一種具有反觸變性的疏水納米碳酸鈣及其制備方法（鄭華明，成鴻靜，郭慶中，梅軍，曾小平，王江麗，ZL202010679200.X）。
制訂標準
1.行業(yè)標準：《電化鋁燙印箔》；
2.團體標準：《質量分級及“領跑者”評價要求 包裝用聚乙烯醇薄膜》；
3.團體標準：《質量分級及“領跑者”評價要求 包裝用復合塑料蓋膜》；
4.團體標準：《軟包裝制程信息交互規(guī)范》。
圖書專著
1.2012，主編：鄭華明，《包裝工程綜合實驗教程》，陜西師范大學出版社。
